怎么做黄瓜蛋炒饭

清脆爽口的黄瓜粒用来炒蛋炒饭最好了，还能吸点油脂。

食材

• 黄瓜 150克

• 鸡蛋 2个

• 米饭 适量

• 橄榄油 适量

• 盐 适量

• 葱 少量

方法/步骤

• 1

  将黄瓜切成粒，宽度大约是7毫米的方块，葱切成末。

  

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• 2

  把2个鸡蛋敲到碗里来，打散，可以加点料酒，少量的哦，可以去除鸡蛋的腥味。

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• 3

  锅子加入少量橄榄油烧热，橄榄油只要烧到7成热就行了，然后倒入饭，速度的翻炒，把米饭炒散。

  

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• 4

  把蛋液均匀的倒在米饭上，也要速度的翻炒。

  

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• 5

  炒到所有的蛋液凝固，和米饭裹一起。

  

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• 6

  加入黄瓜粒和葱末，还有盐，速度翻炒几下，把盐炒匀。

  

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• 7

  最后出锅装盘。

  

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食材明细
剩米饭
适量
黄瓜
半根
鸡蛋
一个
小葱
一根
黄豆酱
少许
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
黄瓜蛋炒饭的做法步骤
黄瓜蛋炒饭的做法步骤：1 1材料：剩米饭，半根黄瓜，鸡蛋一个，小葱一根，黄豆酱少许。
黄瓜蛋炒饭的做法步骤：2 2准备材料：鸡蛋打散，黄瓜切丁，葱切丝备用。
黄瓜蛋炒饭的做法步骤：3 3锅里倒入少许油，烧热。
黄瓜蛋炒饭的做法步骤：4 4把鸡蛋倒入锅里迅速炒散。
黄瓜蛋炒饭的做法步骤：5 5把切好的葱丝和黄瓜丁倒入锅里翻炒。
黄瓜蛋炒饭的做法步骤：6 6倒入米饭，炒散，太干的话加入一点点水。
黄瓜蛋炒饭的做法步骤：7 7放入黄豆酱，没有可以加入耗油或酱油，翻炒。
黄瓜蛋炒饭的做法步骤：8 8炒至米粒都散开即可出锅

先炒鸡蛋，熟了放米饭，炒均匀了，放黄瓜丁，翻炒，放入调料，炒匀出锅。