怎样煮南瓜饭好吃窍门

【南瓜干饭具体做法】

1.将南瓜削皮，洗净，切块备用。

2.起锅烧水。准备三碗米，洗净。待水开后，放入洗净的大米。

3.待大米7成熟后捞出，沥干米汤，备用。米汤也是可以喝的哟，小时候一碗干饭，必须配一碗米汤。

4.起锅烧油，放入猪油，油温8成热，倒入南瓜，翻炒均匀，放入一勺食用盐。然后将米饭铺在南瓜上，再加入2碗水。盖上锅盖焖煮15分钟左右，这样南瓜箜干饭就做好了。

这样香喷喷的南瓜干饭，你要不要来一碗呢？

【注意事项】

1.用柴火箜干饭，一定要注意掌握火候，不然很容易烧糊，煮的过程中火不易太大。

2.因为这道南瓜干饭是当做主食，所以不易放太多油和盐。

3.最好用猪油炒南瓜，这样的南瓜会更香哟～

今天给大家分享一个老少皆宜的南瓜饭！做法也很简单。最重要的是零失败哦！
【准备食材】：南瓜一个，玉米一个，红枣四个，葡萄干若干，大米一碗，白糖一勺
【烹饪方式】：蒸
【制作时间】：45分钟
【口味】：甜，软，糯
小贴士：1为了好看，把玉米粒和葡萄干摆一下，自己吃的话直接丢在大米中就好！
2，一定要在最后加几勺水进去，不然蒸出来的米饭太硬了，小宝宝不喜欢吃了
准备好所需材料

像切西瓜一样，把南瓜的顶部切出一个盖子来

用勺子把南瓜里面的挖空

大米洗干净

红枣跟葡萄也洗干净

把米还有三个红枣放进南瓜盅里

在米饭的表面放上一圈玉米粒，一圈葡萄干，为了更好看，我在中间再点缀一个红枣

在撒上一勺白糖进去，外加可以盖到玉米粒的水，这样蒸出的米饭才不会硬，小宝宝也可以吃

在蒸锅里倒上水，烧开。把南瓜放到锅里面，大火蒸上30分钟

哒哒…成品，是不是很诱人呢！喜欢的朋友们做起来吧！

南瓜买多了，就蒸着吃，煮米吃

工艺：煮

口味：家常味

时间：<30分钟

热量：较低热量

配料：
烹饪步骤：
1.先把南瓜去皮切片或块，放蒸锅里蒸烂

2.淘米

3.把蒸好的南瓜倒在洗好的大米上

4.把南瓜捣成泥，加水没过大米和南瓜就行，就依据你平时煮米的水量再多一点就行，不能水过多，会粘锅

5.电饭煲煮饭

6.开锅

7.给大白米饭添加点色彩，主食爱吃米，可有时也想换换口味

烹饪小贴士：
南瓜可以换成你自己喜欢的食材都行，比如紫薯，红薯，冬瓜等

南瓜不光能煮粥，拌饭同样简单解馋，比网红懒人饭更好吃，

美食，大家都很喜欢，但很多美食却是我们普通百姓吃不起的，倒不是因为烹饪方式，而是因为食材，今天早上刷到美食节目《风味人间》，里面有一个片段是讲大闸蟹的，大闸蟹，对于一般人来说，一年也就吃那么几次，不可能天天吃，而大闸蟹中母蟹又比公蟹贵一些，主要原因还是蟹膏和蟹黄的原因。但今天我看的节目中，蟹膏蟹黄竟然用来拌米饭吃，看到满盘的饭都黄橙橙的，当时我觉得我看的可能不是米饭，而是金灿灿的金子。

打开弹幕看了一下，果不其然上面的评论都是，这一盘要100多吧之类的，但我其实想说的是，这一盘100多买不到，节目里给的蟹黄蟹膏可是满满的一盘啊，看着不像是拌饭，而像是米饭拌蟹黄蟹膏。看到这流口水的同时摸了一下干瘪钱包，还是觉得，要不然就找个东西替代一下，看起来差不多就可以了！

于是我就想起了自己爱吃的南瓜，正好南瓜也是橙黄的，拌着米饭吃味道也不错，但想要大闸蟹的味道是没有的，但肉味可以啊，于是就有了南瓜培根饭，下面就和大家分享一下，我的这个替代品：

材料：大米、南瓜（和米饭一样多就可以了）、培根、小葱、常见调料

步骤：

首先还是准备工作：先把南瓜处理好，切成小块就好；培根同样切成小片；把大米洗干净，沥干水，小葱切成葱花。
先在锅里倒一点点油，然后把培根放进去翻炒一下，差不多2-3分钟后，再加入一点生抽，然后再继续翻炒，之后再把南瓜倒进去，然后加入一点点盐和胡椒粉，继续翻炒，之后再把准备好的大米放进去，再继续翻炒2-3分钟，然后关火！

把锅里炒好的东西，都放在电饭煲里，在加入适量的水，一定要没过食材。等煮好后，在焖一会儿就可以了！
时间到了，把煮好的饭盛出来，再在上面撒点葱花就可以了！吃的时候再用勺子搅拌一下就可以了！我今天早上吃的就是这个东西，味道肯定不如视频上的那么好吃，但总归味道还不错。如果想吃的更有仪式感，就在蒸一个小南瓜，然后把南瓜头切下来，把里面的南瓜掏出来，再把煮好的米饭盛进去，这样就更有情调了