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小苏打:白糖:无铝泡打粉三者混合发不发生化学反应对人体有无害处？

2025-03-03 09:05:40

推荐回答（4个）

回答1：

这三种合用不会有化学反应，对人的健康没有害处。

回答2：

小苏达，泡打粉是化工产品。用多了是会对人体造成伤害的！你可以用酵母少放一点泡打粉发面！

回答3：

无铝泡打粉用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等食品添加剂为主要成分，其成分不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良，一次性和面制成面团备用。
由于膨松剂中含有柠檬酸和酒石酸两种酸。当其中加入小苏打和白糖的时候，如果不加入水就不会发生反应。那么当加入水时而柠檬酸和酒石酸就会与小苏打反应生成二氧化碳，所以有气泡产生。

回答4：

这三样东西放在一起有没有化学反应我没有具体做过实验，不好说话。
但是，要是放到面粉里合着作为发酵用是没有多大问题的，尤其是做油条是很有用的。
注意用量的控制哦，过量了不但发不好面，人吃多了也不行啊。