老鸭汤放姜葱等香料，做法如下：
做法：
1.老鸭（普通鸭子也可以）处理干净后在开水中焯水，清洗之后斩成小块备用。
2.茨菇刮去褐色表皮，清洗后切成2半。
3.将老鸭、葱姜放入炖锅，倒黄酒。
4.茨菇置于上面。
5.加清水没过食材，煮开后小火慢煮3-4个小时。
6.鸭子完全酥烂后加盐调味，最后加枸杞煮5分钟即可食用。
老鸭汤学会这样做，这几种配料一放，汤汁浓稠，比鸡汤更鲜
直接到超市买一包熬老鸭汤的酸萝卜就可以了呀，假如自己弄的话，放一些鸡精还有加一些泡的野山椒，味道会好很多。
八角，桂皮，姜块，大蒜，姜块很重要，一定要放香味才出来
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