采用插值法 参考http://zhidao.baidu.com/question/175906491.html#here知道了一些点(x,y,z)坐标,怎样用MATLAB绘制出三维曲面?至于做出拟合函数z=f(x,y)可以输入sftool启动曲面拟合工具箱,输入xyz数据选用合适的函数拟合