豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。
豆类包括大豆、绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、芸豆等豆类作物的主副产品。大豆具体指黄豆、黑豆、青豆三类。
豆类相关产品:豆浆，豆腐,腐竹，油豆腐等。
黄豆，绿豆，红豆，大豆……
黄豆 绿豆 红豆 土豆等等
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024