灼烧法测定食品样品中的粗灰分时,样品为什么不能直接放进高温电驴中灰化?应如何处理?

2025-03-12 16:08:57
推荐回答(4个)
回答1:

因为会生成二氧化碳和水,直接放进去,二者的释放很快很快,会把未炭化的食品和已碳化物冲出坩埚,使得到错误的结果。
应该现在电炉上(电阻丝加热)慢慢炭化,再放进高温电炉也就是俗称的马弗炉中。

回答2:

防止水分太多的样品在高温电炉爆沸,防止含糖,淀粉与蛋白质太多的样品在高温炉中发泡~~~~

回答3:

直接放进高温电炉中灰化容易造成灰损失,应放在加盖的坩埚中灰化。

回答4:

SiO2+CaCO3=CaSiO3+CO2
60 100
原样品中SiO2的质量分数60/160=37.5%