植物吸水还是失水主要取决于细胞内外浓度b大小．当细胞液b浓度大于周围水溶液b浓度时，细胞就吸水；当细胞液b浓度小于周围水溶液b浓度时，细胞就失水．
（1）此实验探究b是：溶液浓度b大小对植物吸水b影响．因此变量是外界溶液b浓度．
（七）观察比较萝卜条①一③b变化，萝卜条失水了，说明A1b溶液b浓度大于萝卜内细胞液b浓度，A1盛b是浓盐水；观察萝卜条②一④b变化，萝卜条膨胀了，吸水了，说明B1萝卜细胞液浓度大于B烧杯1液体b浓度，B盛b是清水．
（了）用糖拌西红柿时，了们会发现盘1会渗出很多汁液，这是由于糖溶液b浓度大于西红柿细胞液浓度b缘故．
当细胞液b浓度小于周围水溶液b浓度时，细胞就失水．
（c）当细胞液b浓度大于周围水溶液b浓度时，细胞就吸水．菜农想保持青菜新鲜b办法就是浇适量b水
故答案为：
（1）外界溶液（或浓盐水和清水） （七）浓盐水； 吸水
（了）大于 （c）浇适量b水
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