其实这个问题看看你跟厂里的关系，签不签合同都一样。就算签了老板不要你做的话有很多理由的，打个比方，合同签了你天天给员工吃白菜帮子，他也干？还是一个相互调节的关系。不过这种情况拜托工厂别倒闭。不过对你也有好处，如果出现食物中毒，你可以说责任不在你，你是跟老板干，法律上面他没有优势。
没有合同约定的，权利义务无法确定，建议要求对方与你们签订合同。
除非你有其他证据能证明承包的期限、价格等，否则工厂要终止合作，你确实没有有利的抗辩理由，因为证明你承包了食堂的证据易找，但证明承包期限的证据不好找。
食堂经营本身要靠自己 自己经营不好随时可以解约 这是餐饮比较被动的一面
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