煮八宝粥时间不够肯定会导致有些不熟,八宝粥的材料不只一种,有些豆子易熟有些豆子不易熟的情况,煮八宝粥还是要慢慢熬。
解决方法如下:
1、可以提前前一天晚上把八宝粥泡好,先加一层水,用电饭煲加热至水沸,再保温一到两个小时,再开始加水煮。
2、可以分开煮,先把不容易熟的豆子放进去煮差不多,再把其他的豆子相应顺序放进去煮就可以了。
3、还有可能就是时间不够,建议煮的时间长一点。
电饭锅煮一般的粥还可以,煮八宝粥粥是要慢慢熬的,豆子泡上半天(泡的时间稍长一些较好)
推荐方法:
八宝粥
【原料】 粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克、味精、香料各2克。
【制作过程】
1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。
可以先用热水泡一下,这样还可以把豆子的皮弄掉,煮出来的东西看起来很纯净的,特别有食欲!
把八宝粥泡好,先加一层水,用电饭煲加热至水沸,再保温一到两个小时,再开始加水煮就OK
煮粥前各种豆子是要洗净并且浸泡12到24个小时的,比如晚上要做的话,早上将豆子泡上,做晚饭时就可以用了