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有谁知道兰州拉面是用什么面粉做的吗?还有要不要加碱这些辅料?怎么做法?
有谁知道兰州拉面是用什么面粉做的吗?还有要不要加碱这些辅料?怎么做法?
2025-02-24 04:40:48
推荐回答(2个)
回答1:
用的就是普通的面粉,里面加的有蓬灰,增加韧性和弹性。希望能帮到你。
祝你生活愉快
回答2:
我记得是小麦精粉 不用加碱
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