土豆丝要选用黄心的土豆，用酸泡椒在锅中有油炒出香味，再把土豆丝放入锅中，用大火翻炒
酸辣土豆丝是一道制作简单，味道香醇的家常菜。
【酸辣土豆丝】
【所需食材】：土豆300克、食用油5毫升、蒜适量、葱花适量、花椒适量、干辣椒适量、醋3克、盐3克。
【做法步骤】：
1、准备300g土豆切丝，放入清水泡5分钟。
2、锅内放油，葱花干辣椒炝锅。
3、放入醋3g、盐3g，大火爆炒2分钟。
4、出锅即可食用。
教你酸辣土豆丝开胃爽口的做法
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