螃蟹是招待宾客的上等菜肴,因其滋味鲜美,营养丰富而爱到人们喜 爱。 中毒原因往往是因吃了不新鲜和未煮熟的螃蟹,或是吃时不注意卫生而 引起。因幸福蟹肠胃里寄生有许多病菌,如果不新鲜和未煮熟时,病菌就会 穿过肠子蔓延整个肌体。中毒后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等,严重者上 吐下泻不止,引起人体因失水过多,造成酸碱失调或虚脱,甚至出现生命危 险。 中毒后的急救食后有不适者,就必须立即设法将食物从胃内吐出来, 必要时洗胃导泻,并口服抗菌消炎药及对症处理,严重者要送往医院救治。 另外民间有方可度用将大蒜15克,捣碎用冷开水浸泡去渣加红糖25 克,1次喝下,每隔1小时喝1次,连喝3~4次,有一定效果。
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秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高,但如果吃得不当,可能会带来健康的损害。
吃死蟹会中毒
当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。因此,千万不要吃死蟹。要买到新鲜的蟹,选蟹时要做到“五看”:一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。
这个……抱歉不太清楚,也许你买的螃蟹不干净,不过都两年了应该也没那么高的机率哦 还是问问医生吧