人参的野生品称“野生人参”。 野生人参是珍稀名贵药材,主要生长在海拔1500～2000米的长白山原始森林中,是东北三宝之首。野生人参无温燥之性,大补元气,为参中之上品,是滋补功效中最好的人参,但因野生资源极少,价值昂贵,临床上很少应用。2015年新的国家标准，15年以上的自然生长的林下参可称为“野山参”。人参的栽培品称“园参”，园参经晒干或烘干即为“生晒参”；将园参剪去小支根,蒸透后烘干或晒干即为“红参”；将园参水烫、扎孔、浸糖后干燥即得“糖参”。
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