泡洋姜的做法，泡洋姜怎么做好吃，泡洋姜的家常

泡洋姜

主料

洋姜一根    白醋少许    陈醋适量    盐少许    辣椒一根    

泡洋姜的做法步骤

1. 准备洋姜，小朝天椒，自己家种的

2. 洋姜切片。如图

3. 加入少许盐，白醋，陈醋，糖，少许酱油。因为陈醋和白醋是不一样的酸，且陈醋色重，所以加入两种，会好吃些。糖是为了提鲜，也可以不放

4. 拌匀之后，放入冰箱，隔一晚吃，味道不错。当时就吃，会比较辣，隔一晚，也有点辣，毕竟是姜啊，但是辣味较温和，开胃好吃。冬吃萝卜，夏吃姜啊。

洋姜5000克，盐1000克，辣椒500克，五香粉100克，陈皮80克，花椒9克，生姜片5片。
≮美食做法≯
1、预备泡菜坛子，里外洗净，用干布擦干；
2、把洋姜去皮，洗净，切片，晒成半干，与上述调料拌匀，放入坛中，封好口腌制1个月后即可。

用料
洋姜 2斤
小萝卜 一只
辣椒，花椒，姜，冰糖 少许
老坛水 3勺
泡洋姜的做法
洋姜和萝卜洗净切小块晾干，晒一天更好。

晾好的洋姜装盆，放姜片，辣椒，花椒，冰糖，盐，搅拌好。

加入老坛水（发酵快）和温开水各半，没有留直接加烧开过的温水，没过洋姜。

保鲜膜封好放一周就可以吃啦！切薄片的三天就可以吃了。只用温开水鼓励要放两周吧！