可以申请劳动仲裁提供能证明劳动关系的证据，工资卡流水之类，去申请劳动仲裁要求补发工资因为入职一个月没签合同，从第二个月起要求双倍工资《劳动合同法》第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
