是因为你原有的备份和现在的IPHONE不兼容，你是不是升级固件了？
解决方法：ITUNS-编辑-偏好设置-设备，打开之后这里有以前的备份，删除之后再接上IPHONE即可重新备份
你之前备份的ios4系统与ios5系统的数据不兼容造成的。
你可以尝试退回到ios4系统，把必要的备份通过其他方式备份出来。恢复ios4系统的前提是以前越狱过并保存了shsh。
手机ios版本低于备份的版本
重装itunes
我也出现过这样的状况，后来直接刷机了
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