影响包装性能的气候因素有温度、湿度、气压、淋雨、冰雪、风力等。
影响包装性能的机械力因素有冲击、振动、压入、滚动、跌落、堆码等。影响包装性能的生物因素有微生物、昆虫、啮齿类动物。影响包装性能的化学因素有硫化物、氮化物、氢化物、氧化物、卤化物、有机物等大气中的废气和有害气体等。
第一、材质影响
一般的复合膜类食品包装袋是具有一定的热封性能的，主要是产品装入定做的食品包装袋后可以通过封口机进行密封。
第二、生产工艺影响
食品包装袋主要是应用了凹印技术，干式复合，热切技术流程来制作的，热封主要是在制袋一环体现。通常主要控制的是热封的温度、压力和时间。这些是需要员工具有高超的技术来把握的，热封时在热封温度以上，使塑料薄膜成为粘流态；而热封压力则使处于粘流态的塑料薄膜的界面分子间产生相互渗透、扩散的外在动力；一定的热封时间会使塑料薄膜的界面分子尽快相互渗透、扩散，使界面消失而成为一个整体，因而具有良好的密封性
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