病毒细菌很顽强，仅靠肥皂的碱性杀死它们很难，香皂杀菌力更弱。肥皂洗手，最重要的是用泡沬吸附病毒及细菌，用手反复冲洗将其带走。又及(肥皂的碱性皂质可以破坏病毒的包膜，但不一定能完全杀死病毒，用肥皂洗手的目的是要洗掉细菌和病毒。)
谢邀！
因为香皂中含表面活性剂，本身又是碱性物质。
所以香皂它能破坏细菌的细胞膜、使蛋白质发生变性从而达到杀菌作用。
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