雪梨炖猪肺的做法1.猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。淘洗干净。2.将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。3.待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。4.炖好后，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
