由于大蒜的挥发性物质可以更好的抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以在吃狗肉的同时假使吃大量新鲜大蒜的话就有可能引起肠胃不适，也不利于狗肉的消化吸收，因而吃狗肉的时候千万不能吃新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则不必顾忌。
从中医角度说
