冷冻的猪脊骨怎么炖 炖肉的流程：先解冻了来，最好用口袋装着放到水里解冻，不要直接放水里，这样营养会流失的了。然后再用开水去除骨头的污质等不干净的一些杂质。最后才放锅里炖煮，炖好了可以不用捞出来，直接锅里放着也行。
冷冻的猪脊骨解冻不能用热水，而是应该放在冷水中自然解冻，冲洗后冷水下锅烧开冒一下血水，撇去水面上的浮沫，再把锅里的水倒掉重新加水，这次可以把需要的佐料加齐然后大火烧开转小火炖就可以了。
