鸭肉和萝卜能一起煮吗？

2025-04-25 07:31:30

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回答1：

一、鸭肉和萝卜能一起煮.
二、食材：
　　主料：鸭半只、白萝卜1个
　　辅料：泡萝卜适量、盐适量、大葱1段、大蒜瓣2瓣、生姜1块、料酒少许、花生油少许、大枣1个、桂圆1个、枸杞15粒
三、步骤：
　　1.原材料
　　2.将大葱切成小段、红枣去核、桂圆去壳、生姜大蒜稍拍碎
　　3.砂锅内盛入大半锅水，放入大枣、枸杞、桂圆、大葱、生姜、大蒜瓣，烧开
　　4.鸭肉整理干净，斩块
　　5.鸭肉放入锅中焯水，水中放入少许料酒
　　6.泡萝卜切成小条，提前用凉白开泡一会
　　7.萝卜切成滚刀块
　　8.锅中放少许花生油，炒香泡萝卜
　　9.放入鸭肉继续翻炒，放适量盐炒入味
　　10.将所有材料放入开了的砂锅内，小火煲三个小时
　　11.尝尝咸淡，调味出锅
四、成品展示：

回答2：

不能说不能．只能说不适合．
白萝卜含水量很大用来和鸭肉这样香味特异的肉一起，很难做到相融．
做出来萝卜白的没有味道，鸭肉因为汤汁多的问题会丢失本来的香味．
一定要这样做的话，就做汤吧！
要不就选用其他的萝卜，比如青萝卜、红萝卜。