香菇要煮多久才熟

新鲜香菇煮5分钟左右就熟。

香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效，香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长，香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症，香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

扩展资料：

香菇食用注意事项：

鹌鹑肉与香菇食物相克：不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛，香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。

香菇+莴笋：莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

香菇+西兰花：二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

参考资料来源：百度百科-香菇

参考资料来源：人民网-香菇炖肉金针菇凉拌 8种蘑菇的最佳吃法

以“豆腐香菇汤”为例，煮7分钟左右即可。

用料

主料；嫩豆腐2块鲜香菇4朵胡萝卜少许香葱少许。

辅料；盐少许水淀粉少许家乐鸡粉1勺。

豆腐香菇汤的做法

1、香菇洗净切小块，胡萝卜切丝，香葱切寸断。

2、热锅少油爆香葱白。

3、加入适量的水，放入香菇。

4、加入豆腐和胡萝卜丝烧开，煮7分钟即可。

5、调点盐，淋水淀粉勾成薄芡，加点鸡粉调味。

6、最后撒香葱出锅。

7、豆腐香菇汤成品图。

今天分享的是蚝油香菇的做法，是难得能让孩子喜欢的一道纯素菜。

方法特别简单，只需三步，焯水——煎——煮，几分钟就可以搞定，按步骤来做，香菇的香气却被完全激发出来，汤汁香浓，只吃一口便能立马爱上。甚至有朋友曾评价说，这是完全能代替海参的一道菜。

简单又好吃，绝对是懒人的福利，下饭一流，赶紧来试一试吧：

蚝油香菇

【准备食材】：

香菇、蚝油、生抽、老抽、淀粉

【具体做法】：

1、香菇放入盆中，泡一泡，清洗干净。

2、取出香菇，将表面划上刀纹，方便入味。

里面的香菇蒂上也划开，方便煮熟。香菇蒂不喜欢的也可以直接去掉。

3、锅里烧开水，将香菇放在热水中再次烧至水沸，焯水1分钟后，捞出。

焯水可去除香菇中多余的水分，后面煎的时候不会大量出水。

好香菇要煮多久才熟？正常的话香菇煮10~15分钟就能把香菇煮熟。