这个问题要结合实际情况来看，比如我在温州。一份鱼香肉丝盖饭利润大概在2.5-3.5元左右，成本大约7元左右 那我们可以看出利润占三成左右。结合实际情况《质量》来定价格。只要你不是黑心老板，那利润就是三成左右。
你说的这个我做过。盖饭利润占你售货总成本的30%。也就是3元
5-7元，看你怎么做。成本控制有讲究。最大问题是你如何控制成本和口味之间的平衡。
菜2.5+饭0.5+盒,油，电，大概是3.7左右。 不过要注意卫生。
