轮作能均衡地利用土壤营养元素，提高肥效
不同作物对土壤的营养元素有不同的要求和吸收能力
如稻、麦等禾谷类作物，对氮、磷、硅的消耗量相对较多，而对钙的吸收量少；
烟草、薯类作物则对钾的消耗量较多；
豆类作物对钙和磷吸收量较大，对氮的吸收也不少。
以上作物对不同元素的需求不同与根部细胞的载体蛋白有关.不同的载体蛋白能转运不同的离子.导致不同作物吸收元素的不同.
简单说，轮作就是不同的作物交替种植，这样的好处就是利用不同植物根系的深浅不同，充分利用土壤中不同层次的养分；还可以根据不同作物对养分种类的要求的不同，充分利用不同种类的矿质营养。
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