餐饮服务食品安全监管执法文书按照性质分为：餐饮服务监督类文书，餐饮服务行政处罚类文书，餐饮服务许可类文书。餐饮服务食品安全监管执法文书按照用途分为：证据类文书，执行类文书，工作类文书。餐饮服务食品安全监管执法文书按照制作分为：笔录类文书，填写类文书，叙述类文书。
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