可以先去当地人力社保局申请工伤认定，并且提供你们你们能提供的证明材料，如证人证言，工作证等，如果人力社保局审核后觉得不足以证明，会让你们进行劳动关系仲裁的。
认定劳动关系是前提，劳动关系确认不了其他的都是免谈。所以必须首先确认劳动关系，证人证言也可以作证，必要时候可以向媒体寻求帮助。
找当地仲裁委员会吧
找劳动监察大队调查
