会有轻度的降低而不是升高。因原料来源不同，存放期不同（霉变程度），对PH的影响还是蛮大的。还应作一点实验比较好，根据实验结果再在灭菌前将PH调高或调低，或者根据需要加点缓冲剂，如磷酸二氢钾等。
你是做菌体发酵的吗？培养基灭菌后，PH变化不大。
