做寿司用的竹帘还可以用什么代替

有过卷寿司经历的或者是看过别人卷寿司的人应该都知道，在卷寿司的这个过程中，竹帘的主要作用就是帮助我们托起寿司并控制它的工具，这个是不可或缺的，但是如果实在没有竹帘的话，那我们应该怎样来卷寿司呢，接下来就告诉大家。

方法：

我们可以用一些其他的东西来代替竹帘，比如我们可以将平时喝牛奶的盒子剪开并将牛奶盒的侧面平铺开来，然后把它垫在米饭、海苔下面当做竹帘使用。



当然了除了牛奶盒之外，还有一些杂志的封面、塑料袋都可以这样使用，我们只需要在使用的时候垫上保鲜膜就可以了，不过不可以不使用任何东西直接用手卷寿司基本是不可以的，这样可能会破坏寿司表面的海苔，而且没法卷紧寿司。
日式寿司饭制作方法：

将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈，再用流动水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干，把大米放置30分钟，使它完全晾干，然后用米与水1：1的比例蒸制45分钟，按米饭3：寿司醋0.5：糖0.2：盐0.1比例调味拌匀，最后放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散即可。

日式细卷寿司制作方法：

先将双手微微沾湿，用手取适量米饭纂成近似于圆柱形，并要按实，然后将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上，以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜，再将米饭的中部略微用力压实，使其中间出现一道凹槽，将事先准备好的陷料放入凹槽内，以双手中指压住紫菜皮上端，双手食指按稳陷料，双手拇指将紫菜皮下端向上卷起，直到米饭将陷料完全紧紧裹住，以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷，双手食指放在寿司顶端，左右用力移动，将寿司卷按实，压牢，使其出现直角，再寿司滚动，重复以上按实压牢的动作，使其出现4 面直角，最后成为方柱体即可。

　　寿司竹帘仅仅是做寿司时卷寿司为其定型用的，不用或者用其他帘状物均可替代。
　　代替寿司帘最有效的办法是:买来长20CM的喝饮料用的吸管，粗细不限。但要用30根左右吧，然后把吸管放整齐后用结实点儿的线穿缝三趟就可以用了(宽20CM）

好买的很啊，我们这里5元钱一个，如果你确实在你们那里买不到的话，我想可以用纱窗材料代替。你可以把新窗纱裁成竹帘大小，多裁几片，然后重叠，用针线固定好，就是一个简易的竹帘啦。它的好处是既保持了竹帘卷食材原有的柔韧性，又可以直接观察到你手下的寿司正在卷的情况，再一个用完后可以清洗，反复使用。我的竹帘的尺寸是，24×24厘米，供你参考。

如果相信我的话，可以试一试什么也不需要，单用手卷，好好卷的紧一些，效果一样棒。因为我一开始做寿司的时候就是单纯靠我这双手的，很棒哦! 相信你也一样会做得很棒。