煮菜的时候尝味道都是尝汤，因为盐在汤里充分溶解，而且烧完菜后，水分会蒸发，盐却不会，所以又会咸一点
汤汁收浓了自然就咸了 水蒸发了 盐还在
尝味道只是汤汁味没完全吸收就像菜你在烧它就老早吸收味道了
菜快好时放盐，因为你放完盐就尝盐还没充分溶解呢。
那就在做菜中间时只放平时你放的一半的盐，在马上出锅前再尝下，放适量盐，及其他调料出锅
