大红枣，小米，名贵杂豆（各种各样的豆子红小豆、双青豆、绿豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等），荞麦（荞麦醋），苹果，还有很多中药材（粉甘草、山桃仁、酸枣仁、龙骨、沙棘等等）
十大特产：狗头枣、甘泉豆腐干、延安酸枣、黄龙核桃、洛川苹果、软米油糕、安塞小米、风味羊杂碎、荞麦煎饼、荞面饸饹
红枣，羊肉
大枣
