您提前30日书面辞职 ，不给办理手续，到当地人力资源和社会保障局投诉。法律依据 中华人民共和国劳动合同法第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
只要提前一个月写了书面的离职申请，可以告他的
