麦当劳管理组如何排班

合理的排班可以让员工劳逸结合，充满精力地开展工作。下面介绍了麦当劳管理组的排班原则，供参考。 1.每月排定管理组班表，在月底至少一周前张贴。 2.通常在开铺和打烊班次安排月薪管理组（包括餐厅经理），员工组长填补其余时段。 3.餐厅经理每周至少上一个打烊班次（每月至少上四个打烊班次），每位月薪管理组每月应该至少休息一个周末（周六和周日），包括在假期内，每人每年至少休息12个周末。 4.如果只有一名月薪经理上班，应将其安排在中班，如果有两名月薪经理值班，那么应该安排他们负责开铺和打烊班次，如果有三名月薪经理在同一天上班，请把他们分别安排在开铺、中班和打烊班次。 5.你偶尔（如为了训练的目的）会将管理组们安排在同一个班次，当无法安排月薪经理值班或者月薪经理为完成排定的工作而必须离开楼面时，请安排一名员工组长。 6.将员工组长的班次安排在繁忙时段，给予经理必要的支持。 7.第一副理每周应上2个打烊班次，或者每月至少上8个打烊班。 8.餐厅第一副理和餐厅经理不应在同一天休息，也不应该在同一班次值班，除非特殊情况。 9.当管理组需要履行制定的职责时，应为他们排定时间，例如，补齐式订单应在周二早上发出，那么应安排负责订货的管理组在周一上班，以便进行盘存并计算订货量。 10.不应安排打烊、开铺，或者打烊、休息、开铺的班次。 11.每周应尽量保证5天工作，2天休息的制度（除非周末或休假的需要，可以偶尔安排休息日分开的班次）。 12.最多可以连续休息3天，这也只能偶尔为之，避免在周末和下周开始时集中安排四天的连休。