需要用托盘天平称量2.5克蔗糖．与该托盘天平配套的砝码盒中所装的砝码最小的质量是5克，称量时5克以下用游码．称量前，把托盘天平放在平坦的桌面上，调节零点，在天平两边的托盘上各放一张大小相同的同种的纸．
所以称量时，先要将游码移到刻度尺2.5克处，然后在左盘加蔗糖．当所加的蔗糖的量只缺很少时，可用左手拿药匙，右手拍左手手腕，靠药匙振动掉下来的少量蔗糖来加足药量．
故答案为：将游码移到刻度尺2.5克处；左盘加蔗糖；拍左手手腕．
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