GB/T 20977-2007 糕点通则本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。 本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。这是现行标准，没说要废止。
