保质期和保存期不一样。对同一产品，其保存期应当长于保质期。产品的保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限。保存期是指产品的最长保存期限。超过保存日期的产品失去了原产品的特征和特性，丧失了产品原有的使用价值，从这个意义上说，保存日期的最后那天，也称为产品的失效日期。
