材料鲜嫩西兰花500克，香菇8朵，植物油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量。做法①把西兰花洗净，切块；用热水把香菇泡软，洗净，挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。②锅中放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
