祭灶要用什么东西

民间祭灶由来已久，传说灶王爷原是民间百姓张生，张生娶妻成家后，终日和酒肉朋友胡吃胡喝，败尽家业，妻子也离他而去，最后穷困潦倒，无奈沦落到街上乞讨要饭。

一天，他乞讨到结发妻郭氏家里，羞愧难当无地自容，一头钻到锅底下烧死了，玉皇爷知道后，认

祭灶节，民间讲究吃饺子。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。 祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。

为张生有良知没有坏到底，就把他御封为灶王爷，主司人间饭食，视察民间百姓的善恶疾苦，每年腊月二十三上天庭向玉皇爷禀报，腊月三十回到人间千家万户。

老百姓明白灶王能见上玉皇爷，希望他能在玉皇爷面前美言几句，人们就很虔诚的敬奉灶王爷，于是家家户户用最丰盛的供品，在腊月二十三这天祭灶，祈求新的一年里全家平安有好运，因此，民间就有:"上天言好事，下界降吉祥"的说法。

在我孩提时，上往年那些岁月里，到了腊月二十三祭灶这天，我婆对祭灶特别重视，先洗净双手，喝点水漱漱口，然后她在灶王爷画像前，插上三柱香，敬献上灶干粮、蜜枣、水果，洒几滴白酒，把那天杀的猪血献上，说是让灶王爷骑着猪上天，撕下灶王爷画像。

在灶王爷画像的嘴上涂抺糖水，然后用火烧掉画像，她说灶王爷上天向玉皇禀报一家人的言行善恶，让玉皇赏罚，给灶王爷嘴上涂抹上糖水，糊住了嘴尽说美言，这样他就不会在玉皇那里说坏话了，腊月三十晚上带着吉祥回来过年。

一次，邻居家的老婆婆来窜门，看见我婆供奉灶王爷那么多东西，就取笑说:"老先后，你给灶王爷准备那么多东西，地上到天上能有多少路程，够路上盘缠吗″？

我婆随囗笑着说:″灶王爷二十三上天，三十再回来，来回七天路程，路上够用"。邻居老婆婆说:"老先后真精明，经过的事多，知道的事也多，我粗枝大叶的，是个糊涂虫，还不太懂这些"。

祭灶节，民间讲究吃饺子。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。 祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。

春节习俗-祭灶