用料 淡奶油 250克 麦芽糖 40克 幼沙糖 110克 坚果 150克 盐 2克 杏仁太妃糖的做法除了杏仁，全部材料倒入锅里，选用工具不粘锅，耐高温刮铲，煮起来得心应手要中小火去慢慢煮，一面搅拌，不要让糖粘锅底。煮到浓稠时可以放入杏仁，这时可以用上食物温度计温度到117度就差不多了，喜欢再硬点就煮到130度这时可以起锅，烤盘上垫张油纸待到还有点温度就可以切了注意:不要待太凉，太凉切会碎哦。
用料 淡奶油 250克 麦芽糖 40克 幼沙糖 110克 坚果 150克 盐 2克
杏仁太妃糖的做法
除了杏仁，全部材料倒入锅里，选用工具不粘锅，耐高温刮铲，煮起来得心应手
要中小火去慢慢煮，一面搅拌，不要让糖粘锅底。
煮到浓稠时可以放入杏仁，这时可以用上食物温度计
温度到117度就差不多了，喜欢再硬点就煮到130度
这时可以起锅，烤盘上垫张油纸
待到还有点温度就可以切了注意:不要待太凉，太凉切会碎哦。
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