猪脚炖花生还可以加什么

猪脚炖花生还可以加冬菇，做法如下：

主料：猪脚750克

调料：八角1棵、酱油3勺、水1300毫升、油2勺、蒜头3片、冬菇(干)25克、花生100克

做法步骤：

1.猪脚砍块并冷水下锅除去血水，然后用清水洗净

2.捞起猪脚并晾干，然后准备八角并将蒜头拍成蒜粒

3.将冬菇和花生洗净泡入温水中

4.倒入约1勺花生油下锅

5.加入蒜粒和八角并用小火爆香

6.倒入猪脚并中火翻炒爆香，炒至猪皮微微焦黄即可

7.加入酱油和水

8.转移入砂锅中小火炖煮至肉质酥软转中火收汁即可

9.成品

做法一

食材准备

材料：花生100克、猪脚1只

调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙

制作步骤

1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。

2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。

3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。

注意事项

1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。

2、选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到），更香醇。

做法二

食材准备

主料：猪蹄、花生仁

辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量

制作步骤

1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用

2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时

3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟

4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗[1]

注意事项

1、在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。

2、要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，

3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。

《猪脚》懒人做法，花生和猪脚一锅炖，出锅那一刻，

还可以加一些黄豆、黑木耳、当归黄芪。
猪脚炖花生的做法：
食材用料：

猪蹄三只、花生一碗、姜葱适量、当归黄芪2、3片、水适量、米酒少许。
菜谱做法：

1.猪脚去毛剁块。放清水里。

2.先煮开2分钟。脏水浮沫全部出来，蒸锅水倒出，清洗半熟猪脚。

3.葱姜洗净打结切片。花生冲洗干净。

4.加入猪脚中，倒水，少许料酒、盐。炖煮到猪脚酥烂。可以用高压锅，半小时即可。

5.开盖，汤色微红。

6.猪脚酥烂，骨头都能嚼烂。

7.猪脚连皮带肉和花生一起吃，汤喝下。

猪蹄炖花生能加点什么呢