一般来说米先泡一下，米饭会更有粘性和弹性，会更好吃。所以精华煮的时候智能电饭煲会用小功率的热量慢慢加热，让米有个浸泡和吸收水分的过程。而快煮，纯粹是为了节约时间，直接用大功率的热量来煮饭，时间比较短，煮饭过程中水分蒸发得更快，更多，建议水一定要足够，否则会夹生。
智能电饭煲的缺点就是价格高吧，其他好象没有什么，我家一定是用它煮饭，我不会用高压锅压饭，控制不了水和火候，经常太烂或者夹生。而电饭煲就简单多了，配的杯子量几杯米，就把水加到相应的刻度，傻瓜化了。另外觉得不足的地方是煮饭时间太长了，特别是精华煮，我们两个人的饭差不多要50分钟。
如米饭，精华煮花的时间多些，让米自然的吸收些水分，在加热，这样的米味道好，营养高些，快煮就是在时间上啦，快加热米饭熟了就算完事啦，给点分啦，我的是负的，都没法悬赏，嘿嘿
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