相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高
一楼的是正解。从生物学角度去看，牛肉是牛吃新鲜嫩草的长成的，而猪是吃饲料长成的，你应该懂了吧？
因为猪肉脂多牛肉吃了能长劲
