吉利丁片要怎么做布丁

所需原材料：

1、主料：火龙果汁80克、橙汁125克、牛奶170克、吉利丁片15克。

2、辅料：白糖35克。

第一步：先备好以上材料。

第二步：将火龙果，橙子去皮切块，分别放入料理机打成浆。

第三步：牛奶加热到50度左右。

第四步：将45克加入到火龙果汁里，搅拌均匀。

第五步：然后将吉利丁片用冰水泡软。

第六步：攥干水分放到火龙果牛奶汁里面。

第七步：搅拌使其完全融化。

第八步：然后将其装入裱花袋。

第九步：剪小口注入布丁瓶中，每瓶25克。

第十步：放入冰箱冷藏至凝固。

第十一步：125克牛奶加热至50度，放入提前泡软的吉利丁片搅拌均匀使吉利丁完全融化。

第十二步：装入裱花袋，取出凝固的布丁瓶。

第十三步：将牛奶液均分注入瓶中，再次入冰箱冷藏至凝固。

第十四步：橙子汁微微加热，将用冰水泡软的吉利丁加入搅拌至完全融化。

第十五步：再将其注入到瓶中冰箱冷藏至凝固。

第十六步：成品图如下。

流芒布丁
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材料
新鲜芒果，奶油，纯牛奶，白砂糖，鱼胶粉，清水
做法
1、将芒果肉分开出来，放一点清水搅酱机打。ps：放50ml清水就够。
2、把白砂糖和纯牛奶一起煮，煮住刚有气泡的时候熄火，放入鱼胶粉，然后搅拌到鱼胶粉完全融化，放至常温。ps：如果喜欢布丁硬一点的，可以加多点鱼胶粉。
3、将打好的芒果酱分开两份，一份用来做布丁，一份用来做中间的夹心。ps：做布丁的芒果酱数量需要多点。
4、将用来做布丁的芒果酱加入奶油搅拌均匀。ps：奶油不可放多，放多口感会很腻。
5、将放凉的鱼胶粉牛奶倒进第4个步骤里搅拌均匀。
6、将搅拌好的布丁液倒一小半进布丁液里，放进冰箱急冻20分钟。
7、把另一份的芒果酱倒进已成固状的布丁瓶里。
8、再用剩下的布丁液倒满布丁瓶里，放进冰箱2小时便可食用。

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