这个膜叫豆浆皮,是脂肪在液体表面形成一层固体膜,那时豆浆中含的 蛋白质 冷了就结膜了 就像做的荤菜 放冷了 菜汤上也会有一层膜。
呵呵豆沫泡能喝的，不喜欢也可以过滤掉的
可以取下来，凉干后，炒菜吃，做前把它泡软了，有营养的，和豆腐皮一样！
据说营养很好的
豆浆膜，可以吃的。
