西兰花主要种植季节是春季、秋季露地栽培。春季多在12月~1月育苗，2月~3月定植，4月~5月采收。秋季栽培多7月~8月育苗，8月~9月定植，10月~11月采收。一般生育期90~110天左右（从播种到采收），但也有中晚熟品种，生育期稍长，多做越冬栽培。现在根据消费的需求，又发展了夏季高山栽培，冬季大棚栽培，基本可以保证全年供应。
