苋菜面的做法步骤
1
锅里烧开水,将苋菜下锅煮3分钟后捞起。
2
将苋菜加麻油、胡椒粉、盐、蒜茸拌匀。
3
取苋菜汁。
4
加入面粉。
5
和成面团醒20分钟。
6
用面条机做成面条,撒上干面粉防粘。
7
锅里烧开水,放油、盐,将面条煮熟。
8
捞起后放入苋菜即可。
苋菜汁可以算得上是天然染料,可以做面条、饭团,颜色非常的漂亮哦。
食材
主料
面粉
250g
苋菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
麻油
适量
胡椒粉
适量
蒜
适量
步骤
1.锅里烧开水,将苋菜下锅煮3分钟后捞起。
2.将苋菜加麻油、胡椒粉、盐、蒜茸拌匀。
3.取苋菜汁。
4.加入面粉。
5.和成面团醒20分钟。
6.用面条机做成面条,撒上干面粉防粘。
7.锅里烧开水,放油、盐,将面条煮熟。
8.捞起后放入苋菜即可。
小贴士
煮面条时煮开后点生水两次,面条基本就煮熟了。