溶豆烤制过程中破掉是什么原因

溶豆烤制过程中破掉是什么原因
2025-04-24 17:32:21
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回答1:

入口即化的酸奶溶豆的做法
奶粉和玉米淀粉过筛
把酸奶和淀粉奶粉搅拌一起,搅拌至无颗粒
蛋白分三次加糖,用打蛋器打发至硬性发泡(打发程度:提起打蛋器会有很短的小尖尖)
把蛋液和搅拌好的酸奶倒一起,快速切拌均匀,切勿画圈。
放裱花袋里,放上自己喜欢的裱花嘴,挤出来,中间间隔大点儿。烤箱中层,上下火,110度,65分钟
小贴士
这款溶豆特别简单,我是烘焙新手也能做出来~
想掌握下面几个要点哦!