更改名字是在当地派出所申请还是证件签

根据相关法律规定，公民变更姓名，向当地的派出所申请变更登记。

相关法律规定：
《户口登记条例 》
第三条 户口登记工作，由各级公安机关主管。
城市和设有公安派出所的镇，以公安派出所管辖区为户口管辖区；乡和不设公安派出所的镇，以乡、镇管辖区为户口管辖区。乡、镇人民委员会和公安派出所为户口登记机关。
居住在机关、团体、学校、企业、事业等单位内部和公共宿舍的户口，由各单位指定专人，协助户口登记机关办理户口登记；分散居住的户口，由户口登记机关直接办理户口登记。
居住在军事机关和军人宿舍的非现役军人的户口，由各单位指定专人，协助户口登记机关办理户口登记。
农业、渔业、盐业、林业、牧畜业、手工业等生产合作社的户口，由合作社指定专人，协助户口登记机关办理户口登记。合作社以外的户口，由户口登记机关直接办理户口登记。
第十七条 户口登记的内容需要变更或者更正的时候，由户主或者本人向户口登记机关申报；户口登记机关审查属实后予以变更或者更正。
户口登记机关认为必要的时候，可以向申请人索取有关变更或者更正的证明。
第十八条 公民变更姓名，依照下列规定办理：
一、未满十八周岁的人需要变更姓名的时候，由本人或者父母、收养人向户口登记机关申请变更登记；
二、十八周岁以上的人需要变更姓名的时候，由本人向户口登记机关申请变更登记。

去户籍地派出所申请变更姓名。
1、办理条件：
　 公民申请变更姓名，属未成年人的，应当经未成年 人父母双方或者监护人协商一致并共同到场；十周岁以上未成年人变更姓名的，还应当征得其本人同意。
　 （1）有下列情形之一的，可以申请变更姓氏：①因 血亲关系在父姓和母姓之间变更的；②因收养关系变更姓氏的；③未成年子女因父母离婚或者再婚变更姓氏的；④公安机关认为确需变更 姓氏的其他情形。
　 （2）有下列情形之一的，可以申请变更名字：①姓 名或者姓名的谐音违背公序良俗的；②姓名或者姓名的谐音易造成性别混淆、他人误解或者伤及本人感情的；③名字中含有冷僻字的；④ 公安机关认为确需变更名字的其他情形。
　 （3）对父母一方亡故、另一方再婚的未成年人姓名 变更，按以下情形办理：①以本人的劳动收入为主要生活来源的十六周岁以上未满十八周岁的未成年人，自主决定本人姓名的变更；其父 亲和继母，或者母亲和继父申请变更其姓名的，必须征得其本人同意；②十周岁以上的未成年人父亲和继母，或者母亲和继父经协商同意 ，申请变更该未成年人姓名的，应当征得其本人同意；③不满十周岁的未成年人姓名的变更，由其父亲和继母，或者母亲和继父协商一致 后决定。
　 （4）有下列情形之一的，不予办理姓名变更登记：
　 ①正在服刑或者被劳动教养、采取刑事强制措施的；
　 ②作为当事人的民事案件尚未审结或者尚未执行完毕的；
　 ③父母离婚的未成年人变更姓名，父母未能达成协议的；
　 ④变更姓名或者更正出生日期未满三年的。
　 2 、办理手续：①书面申请报告； ②居民户口簿、居民身份证；③符合办理条件的相关证明材料。
　 3 、办理程序：派出所受理后，经调查核实报报县（县、区）局审批后办理。