①果实应分批采收，做到先成熟后采收，成熟一块采收一块。同一品种应先采高燥地块和果园外围，后采潮湿地块和内部果。
②采收顺序应先下部后上部，先外围后内膛，切忌强拉硬拽，以免碰伤花芽和短枝，影响下年产量。
③阴雨天、露水未或有浓雾时不得入园采果。大晴天的中午或午后也不宜采收。最好的采果时间是晨雾已经消失，天气晴朗的午前。
④所有入园采果人员，采前都不得饮酒。指甲应当剪短，最好戴上手套，尽量避免指甲伤、碰压伤、刺伤、磨擦伤和病虫伤等一切伤害发生。
⑤所有操作必须坚持轻摘、轻放、轻装、轻卸。采后及时运到预冷点并迅速进行分级包装。严防日晒、雨淋、鼠害等。
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